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Abr 2019
Publicado por: En: Campo de Criptana, 0 Comments

El domingo día 7 de abril, entre las 11 y las 14 horas, se escenificará una molienda tradicional en el Molino Burleta, del siglo XVI. Este molino está ubicado en la Sierra de los Molinos de Campo de Criptana.

La molienda tradicional consiste en el proceso de elaboración de harina a partir de la trituración del cereal, bien para consumo humano, bien como pienso para los animales. Los cereales más utilizados en esta zona son el trigo, la cebada, y los “titos”, cuya harina se utiliza en la elaboración de las tradicionales gachas manchegas.

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